Tyhmä possu

Kaivoin marinoituvan lihakimpaleen aamulla jääkaapista ja heitin sen uuniin. Monta tuntia myöhemmin otin lihakimpaleen pois, jolloin se näytti tältä:

Lihaa

Näytin kimpaleelle kahta haarukkaa, jonka jälkeen se näytti tältä:

Samaa lihaa kuin äskön

Aivan liian kuivaa. :( Täydellinen kokkausepäonnistuminen! En tiedä kumpi meni pieleen lämpötila vai ruhonosa, enkä edes jaksa spekuloida sitä nyt, sillä silmien auki pitäminen vie kaiken käytettävissä olevan energiani.

Murtuneena tyhmästä kuivasta possusta ja väsymyksestä, joka ei vain lähde pois, päätin lähteä lenkille. Olenkin viime päivinä lenkkeillyt usein, en kunnon kohottamisen takia vaan mielen piristytämiseksi. Tosin se ei näytä toimivan ja rapistunut juoksukuntoni saa itseni tuntemaan oloni vielä kurjemmaksi. Hyvä jos 10 min jaksaa kipsuttaa menemään!? Huoh. No, mutta jokatapauksessa lähdin "lenkille". Päätin juosta, tai siis "juosta" herra parempaa-kuin-hyvää-seuraa kämpälle katsomaan onko kaikki ok, sillä kännykkä ilmoittaa taas ettei puhelimeen saada juuri nyt yhteyttä. Lisäksi herra parempaa kuin hyvää seuraa asuu tuon 10 min juoksumatkan etäisyydellä.

Jonkunlainen gut-feeling minulla oli, sillä kun saavun paikalle vastassa odottaa pää hiusverkossa ja sairaalaranneke. Oli ollut sitten astetta rankempi ilta. :D

"Juoksen" kotiin ja nälkäisena katson possua, joka etoo minua epäonnistuneisuudellaan. Ehkä teen siitä jotain kastiketta huomenna. Nyt halusin tehdä pekonin pois jääkaapista, joka tarttui heräteostoksena mukaan CM:stä. VKP on tänään, joten valkosipulia ja pekonia pannulle, pastat keittymään, munan keltuaisten erotus, aineiden yhdistys ja tadaa! Pasta carbonara.

Luottoherkku

Huomenna olisi kaksi tenttiä, joihin en ole ehtinyt lukemaan. Eli menenpä katsomaan mitä siellä kysytään. Sitten ajan Mikkeliin hakemaan koirat takaisin kotiin. <3

Hemmetin väsymys vol. 2

Aamulla heräsin veden ropinaan makuuhuoneen ikkunaa vasten. En halunnut vielä herätä, sillä iltainen juoksulenkkini piti minut vielä pari tuntia pitempään hereillä mitä olin suunnitellut. Silmät takaisin kiinni ja vähän lisää unta.

Tänään on se päivä, päivä jolloin saan kandiani kirjoitettua! Näin ainakin ajattelin eilen ja vielä tänä aamuna. Todellisuus on kuitenkin toisenlainen. Jaksoin katsoa tieteellisiä artikkeleita yhden tunnin, jonka jälkeen oli palattava nukkumaan kolmeksi tunniksi. Ei kovin produktiivista. Päiväunilta herättyäni nappasin kaksi kofeiinitablettia naamaan ja päätin lähteä juoksemaan pieneen tihkusateeseen, jospa piristyisin siitä? Niin, no enpä tietenkään. Silmät valuivat vieläkin kiinni, vaikka syke oli 170. Lisää kofeiinitabletteja koneeseen. Söin munakkaan aamupalaksi, joten 6 aikaan illalla alkoi olemaan jo nälkä. Päätän tehdä pakkasesta yhden naudan ulkofilepihvin, joka saa seurakseen karamellisoitua sipulia ja uuniporkkanoita. Ainakin jossain onnistun, sillä pihvi oli paistettu lähes täydellisyyteen (pidän medium miinuksesta mutta pihvistä tuli medium). Lisäksi karamellisoidut sipulit veivät kielen mennessään eikä kaneli-rakuunaporkkanatkaan hullumpia olleet.

Karamellisoidut sipulit

voita paistamiseen
2 sipulia
2 rkl sokeria
2 rkl punaviinietikkaa
suolaa ja pippuria

Paista sipuleita voissa kunnes ne pehmenevät ja saavat väriä pintaan. Lisää 2 rkl sokeria ja sekoita hyvin. Lisää sitten 2 rkl punaviinietikkaa ja kiehauta seos miltei "kuivaksi". Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää vielä 1 rkl vettä ja kiehauta se pois. Valmista!

Uuniporkkanat

porkkanoita
öljyä
mausteita

Kuori porkkanat ja pilko ne pituussuunnassa 4 osaan. Itse olen huomannut, että muovikannellinen Pyrex uunivuokani sopii öljymausteseoksen levittämiseen erinomaisesti. Laitan porkkanat Pyrex vuokaani, heitän päälle öljyt ja mausteet (tällä kertaa rakuuna ja kaneli), kansi päälle ja ravistus! Jos et omista ko. vuokaa, haarukan avulla pyörittäminen toimii myös aivan yhtä hyvin. :) Uuniin 200-225 asteeseen puoleksi tunniksi ja porkkanat ovat valmiita.

Laitan possun marinoitumaan jääkaappin yön ajaksi, joten saan pulled porkia vasta huomenna. Nyt jos joku vielä avaisi nämä minun silmät niin olisin HYVIN kiitollinen!

Yökukkuja

Heräsin ihmisten aikoihin tänään eli kahdeksalta aamulla. Pään sisällä kuului ääni "mene takaisin nukkumaan, ei sinun tarvitse nyt lähteä salille" mutta sain taisteltua äänen pois päästäni ja suuntasin monnarille aamusalille. Oli olkapäitten vuoro.

Monnarilta yliopistolle kopille kahvia juomaan. Syöminen maksaisi aivan liikaa, sillä olen ollut hyvin höveli rahankäyttöni suhteen viime aikoina (kuten appro), joten nyt kiristellään kukkaronnyörejä. Asiaan liittyen, naureskelinpa muuten makeasti kun luin Cosmopolitania ystäväni luona. Lehdessä oli artikkeli siitä miten nuori nainen "pärjää vain 60 € viikkobudjetilla". Hulvattoman artikkelista teki se, että tyttö kertoi "säästävänsä" kun hän ei ostanut haluamaansa makukahvia vaan käveli kahvilan ohi. Säästämistä myös tapahtui, kun hän katseli kenkiä tai vaatteita joita halusi, mutta joita hän ei ostanut. WHERE'S THE LOGIC??! Joo, minäkin säästin tänään 81 000 € koska en ostanut haluamaani Chevy Camaroa. :D Kirjoittaja antoi kyllä itsestään sellaisen kuvan, että melkein teki mieli käydä läpsäyttämässä häntä. Enkä ollut ainoa artikkelin lukemisen jälkeen. :D

Kotiin päästyäni yliopistolta ajattelin ottaa pienet nokkaunet. Ensimmäisen tunnin makasin sängyssä silmät kiinni miettien kaikenlaista ja kun katsoin kelloa, jossa oli tunnin ajastin herätykseen, oli jäljellä enää muutama minuutti. En siis nukkunut silmäystäkään joten laitoin vielä yhden tunnin ajastimeen. Sama toistui taas, mutta tällä kertaa taisin torkahtaa hetkeksi. Heräsin taas ja siirsin taas ajastinta tunnilla eteenpäin, koska väsymys oli vain niin kova. Lopulta herään kun ystäväni soittaa, että hän tuo minulle korvakorut jotka minulta jäi eilen hänen luokseen kun olimme saunomassa. Joimme kahvit ja heitin hänet kotiin CM:n kautta. Vaikka eilen sanoin etten kävisi enää kaupassa, kiersin sanani jo tänään. CM:ssä oli possun ulkofilettä 4,99 €/kg hintaan. Olen jo jonkin aikaa himoinnut "pulled pork" tyylistä ruokaa, sillä eräs ystäväni sattui mainitsemaan tehneensä ko. ruokaa yksi päivä. Huomenna saa possu kyytiä uunissa!

Meinasin linnoittautua asuntooni viikonlopuksi kandin kanssa. Saas nähdä mitä saan aikaiseksi. Tänä iltana pitäisi vielä saada jotakin, joten kävin virkistämässä itseäni 20 minuutin juoksulenkillä loskassa. Sen jälkeen tein vatsat. Ja söin taas soija-kaalilaatikkoa kalkkunaleikkeleitten kera.

Ynnän appro ja erilaisia elokuvia

Keskiviikkona oli Ynnän Approbatur eli perinteinen ryyppäystapahtuma, jossa kierretään keskustan baareja keräten leimoja passiin, jonka avulla saadaan maalissa haalarimerkki. Minut houkuteltiin mukaan kun olin pyörähtämässä yliopistolla selkkarin korjauspuuhissa. Vähän ex tempore reissu, mutta sitäkin hauskempi. Meitä oli liikenteessä pieni ryhmä kemistejä joiden kanssa selviydyimme 12 baarista, muutamasta karaokesta ja yhdestä jäätävästä pelistä 8-palloa Playersissä loppubilepaikkaan Brahan. Ei keskiviikkoa turhaan sanota täälläpäin "pikku-lauantaiksi".

Ympärilläni on kyllä erittäin ihana joukko ystäviä, jotka jaksavat kehua ja kannustaa minua, vaikka itse haluaisin valua maan rakoon. Tämä todettiin taas keskiviikkona! :) <3

Olen aina kummastellut ystävilleni "miksi kukaan ei tule koskaan juttelemaan minulle baarissa?". Niitä en laske, jotka kaatuvat humalassa vahingossa päälleni ja rupeavat sitten ehdottelemaan jatkoja asunnollaan.. Tämä ilta oli toisenlainen, mutta ei välttämättä haluamallani tavalla. Olin kaikessa rauhassa kävelemässä portaita alas kun olkapäältä roikkuvaan laukkuuni tarrattiin. Käännyin ympäri ja siinähän on itse "yön Timo" hymyilemässä leveästi aloittamassa keskustelua. Olin juuri sillä hetkellä hyvin epäsosiaalisella tuulella enkä halunnut jutella kenellekään hetkeen, joten koitin ystävällisesti sanoa että minun pitää mennä. Ei auttanut vaan kaveri tarttuu kädestä kiinni ja yrittää vieläkin saada keskustelua aikaiseksi. Ärsyttää ihmiset, jotka eivät ymmärrä suoraa puhetta, kuten puhelinmyyjät, jotka vain koittavat myydä ja myydä, vaikka ollaan jo kertaalleen kieltäydytty (tiedän kyllä että niin opetetaan, koska olen itsekin ko. hommia tehnyt aikanaan rahapulassa). Noh, lopputuloksena riuhtaisin itseni irti hiipparin otteesta ja jatkoin mököttämistä hetken, kunnes olin taas sosiaalisella tuulella. Muistoksi jäi tämä:

Sormenjäljet!

Tänä aamuna heräsin ja luulin n. 12 saakka, että on perjantai. Oli hyvin hämmentävää huomata elävänsä väärää päivää. Järkytyksestä toivuttua vein muutaman ystävän Seppälän Citymarkettiin karkkiostoksille (plus CM:n 9-vuotis synttäri ilmaiskahville ja -munkille). Olimme suunnitelleet, että kokoonnumme Kuokkalassa ja katsomme leffoja, syömme mässyä ja käymme saunassa. Ja näin teimme. Leffa oli hyvinkin erikoinen ja ehkä hieman ulkopuolella yleisestä genrestä mistä pidän, mutta tavallaan hyvin viihdyttävä, sillä saimme porukalla makeat naurut. En tiedä voinko suositella tätä, mutta..noh, ainakin leffa on erilainen! :D Nimi oli Salò. Italialainen 70-luvulla tehty elokuva.

Kylläpä sauna teki hyvää. Nyt voin rentoutua kotona vielä yhden kauhuelokuvan parissa. Huomenna kandin kirjoitusta. 

Ajattelinpa muuten, että en käy enää tässä kuussa ruokakaupassa ollenkaan. Nyt ne kaapit jo tyhjäksi!

Selkkarisulkeiset

Yyh, ääh ja ööh. Viimeiset 5 tuntia olen taistellut työselostuksien korjauksien ja uskomattoman köpsän Wordin kanssa. Väsymys on sillä tasolla että tekisi mieli itkeä ja huutaa ja sitten nukahtaa. Aivotoiminta on hyvin katkonaista ja olen todella hämmästynyt siitä, että sain eilen ja tänään kaksi työselostusta korjattua ja palautettua! Jäljellä olisi enää kahden selostuksen korjaukset, 2 tenttiä, joihin en ole ehtinyt opiskelemaan, 3 labratyötä sekä niiden työselostukset. Niin ja sitten pitäisi vielä päästä omasta kämpästä eroon alivuokraamalla se ja löytää Lahdesta uusi asunto ensi kuuta varten. Kaikki tämä seuraavan parin viikon sisään. Haistan burn-outin.

Kaappini alkavat vähitellen näyttämään tyhjentymisen merkkejä! Hurraa! Eihän siihen mennytkään kuin vähän päälle 4 kk? Koska olen käyttänyt melkein kaiken muun paitsi soijarouheet kaapeistani, päätin tänään tehdä soijapohjaista ruokaa.

Myös kaapinperällä norkoilleet puuroriisit ja vihanneslaatikossa lojunut kaali saivat kyytiä kun yhdistin ainekset perinteiseksi soija-kaalilaatikoksi. Hämmensin itseäni syömällä tekelettäni, joka maistui melkein makaroonilaatikolta?? Jos en olisi tiennyt paremmin, olisin ollut makaroonilaatikon uskossa.

Siellä se on. En jaksanut nousta ylös ottamaan kuvaa.

Löysin väsymyksissäni suklaata kaapista. Söin ne. Nyt on paha olo.

Hiusten ulkoiluttamista ja jäätelöä

Hiusteni uuden ilmeen loihtija saapui paikalle asunnolleni eilen kolmen aikaan ja aloitti leikkuulla. Sitten sekoiteltiin värit ja istuttiin foliopaketit päässä rupatellen Korean tilanteesta. :D Tein "hovikampaajalleni" ja itselleni omena-kaurapaistosta, jota mutustelimme kahvin kyljessä.

Omena-kaurapaistos

2 omenaa (tai yksi iso)
1/2 dl omenamehua
1 2/3 dl kaurahiutaleita
0,3 dl vaahterasiirappia
2/3 tl kanelia
2 rkl kookosöljyä
Kookosöljyä vuoan voiteluun

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Voitele uuninkestävä vuoka kookosöljyllä. Pilko omena(t) ja laita uuninkestävän vuoan pohjalle. Kaada päälle omenamehu ja pyörittele omenapalaset siinä. Sekoita erillisessä kulhossa kaurahiutaleet, vaahterasiirappi ja kaneli sekä lisää lopuksi pehmeä kookosöljy ja sekoita tasalaatuiseksi. Kuorruta omenoitten pinta kaura-kookostahnalla ja paista uunin alatasolla 35-40 min. Hyvää sellaisenaan tai esim. jäätelön kanssa.

Omena-kaurapaistos

Päivälliseksi tein itselleni kana-pitaleipiä.

Kanapita

Ostin hunajamarinoituja fileesuikaleita, jotka pesin marinadista ja maustoin itse oreganolla. Lisäksi tein valkosipulikastikkeen kreikkalaisesta jogurtista, pekaanipähkinöistä ja valkosipulista. Alla on myös tomaatti-kurkkusalaattia. Aika kiva, vaikka itse sanonkin!

Olin niin innoissani uusista hiuksistani, että vein ne ulos yhdelle siiderille! :) Meikkaamiseen ja vaatteiden valitsemiseen meni about se pari tuntia, koska A) en osaa meikata, joten katson aina youtubesta make-up tutorial videoita :D ja B) uusien punaisten hiusten kanssa ei sovi kaikki värit vaatekaapistani. Lopuksi kuitenkin pääsin ulos asunnostani ja löysin tieni Brahan. Pyörimme hetken aikaa ystäväni kanssa ympäriinsä ihmisiä seuraillen. Blackjack pöytä houkutteli minut luokseen ja pelasinkin ystäväni rahoilla hetken aikaa (lupasin maksaa takaisin, itselläni ei vain ollut käteistä ja tiskille oli kamalat jonot). Sain sentään "omat" takaisin. :) Pieni sievä pyörähdys baarissa on välillä ihan mukavaa. :)

Tämä päivä on muuten mennyt koomatessa. Onneksi pakkasessa oli joskus tekemääni karjalanpaistia, jota lämmitin mikrossa. Kylkeen tein vielä mikrokasviksia. Hirveä panostus. :D
Jälkkäriksi taioin jäätelöä, josta tuli tällä kertaa oikeata koostumukseltaan! (Heitin vihdoin viimein kulmasta haljenneen jäätelökipponi pois, kyllä se vielä toimi, mutta koska sisällä oleva suolaliuos oli osittain valunut pois, ei se kuitenkaan toiminut kovin hyvin.)

Vaahterasiirappi-pekaanipähkinä jäätelö (yhdelle herkkusuulle)

1 dl vatkautuvaa kermaa
0,5 dl vaahterasiirappia (tai mm. Pancake syrup)
2/3 dl maitotiivistettä (condensed milk)
n. 30 g pekaanipähkinöitä

Vaahdota kerma ja sekoita siihen vaahterasiirappi. Vatkaa erillisessä kulhossa maitotiivistettä, niin että sen tilavuus hieman kasvaa. Yhdistä kermaseos ja vatkattu maitotiiviste. Laita jäätelökoneeseen (OBH Nordica) seos ja käytä laitetta ohjeen mukaan. Lisää lopuksi juuri ennen valmistumista karkeaksi rouhitut pähkinät ja anna pyöriä vielä hetken aikaa. Herkuttele!

Kinesioteippiä, drinkkejä ja korkki-ruuveja

No huhhuh. Tuntuu että joka toinen postaus alkaa "no enpäs ole taas kirjoitellut vähään aikaan"-tyylisesti. Tähän asiaan on tultava muutos. Jospa oikeasti, OIKEASTI yrittäisin muistaa päivitellä tännekin kuulumisia. En vain itseni vuoksi, sillä omia höpinöitä on kiva lueskella välillä, vaan myös uskollisten blogini seuraajien vuoksi! (Thanks guys!) :D

Eli kertaillaanpas kohokohtia.

24.3. Sunnuntaina kokeilin kesäkurpitsa"pastaa". Thanks to my Thai-friend! :)

Eli ota kesäkurpitsa. Höylää juustohöylällä kesäkurpitsa ympäriinsä, lukuunottamatta siemenellistä keskusosiota. Tämän osan voi soseuttaa vaikkapa jauhelihapihvien aineeksi tai esim. pakastaa. Leikkaa höylätyt suikaleet tagliatellen paksuisiksi, eli n. 1 cm. Paista pannulla voissa (tai öljyssä) pari minuuttia. Valmista! Ja eri hyvää. Suikaleet voi myös itkettää siivilässä ripottelemalla niille suolaa, jolloin niihin sitoutunut ylimääräinen vesi lähtee pois. Ylimääräisen suolan voi huuhdella kylmällä vedellä pois, jos ei halua kovin suolaista "pastaa".

Maanantaina päätin hemmotella itseäni ja ostin aamupalaksi croissantin! Sekä pääsiäisen kunniaksi pääsiäismunan. :)

Sain idean kävellessäni Coffee Housen ohi, jossa oli tarjous kahvista ja croissantista mukaan. Näin on kuitenkin halvempi :)

Ruuaksi tein katkaraputacoja. Eli mustapapuja, tomaattisalsaa (kotitekoista) sekä paistettuja katkarapuja.

Herkkua

Illalla naureskelin Elvikselle, joka varasti Luken luun todella huomaamattomasti. Ihmettelin miksi Luke haukkuu Elvikselle, mutta syy kävi selväksi kun kävin lähempänä.

Luuvaras

Tiistaina 26.3. kävin ystäväni kanssa luovuttamassa verta. Tein oman henkilökohtaisen nopeusennätyksen aikaan 5 min 54 s. Kannatti näköjään käydä tankoilemassa juuri ennen verenluovutusta. Lihakset mukavasti pumpissa ja veret suorastaan hyppäsivät puolen litran pussiin Veripalvelussa! Perinteisesti ahmimme itsemme täyteen kolmioleipiä, hedelmiä, pähkinöitä, keksejä ja pullaa, mitä Veripalvelu tarjoaa luovuttajille. Päivän hyvä työ tehty!

Keskiviikkona 27.3. Kävin fysioterapeutilla mystisten polvikipujen takia. Kivut alkoivat joku muutama viikko sitten ja ne ilmestyivät ensin kerran viikkoon, sitten useammin ja nyt kivut olivat jo päivittäiset ja useamman kerran päivässä tapahtuvia. Kipu tuli vasemman polven sisäsyrjään aina samaan pieneen kohtaan, jonka paikallistin reisiluun ja sääriluun väliseksi tilaksi. Kipu tuli pistävänä ja kesti ehkä sen puoli sekuntia, jonka jälkeen ei koskenut enää. Ei sinänsä paha, mutta kipu oli niin voimakas, että älähdin aina ääneen kun se tuli (täysin odottamatta, ei ollut väliä istuinko vai makasinko vai olinko paikallaan vai liikuinko) ja yleensä pitämäni tavarat tippuivat kädestä. Yliopistolla koin ehkä muutaman nolon hetken kun yhtäkkiä huudan kivusta kesken lauseen.. Fysioterapeutti nitkutteli ja venytteli jalkojani, katseli kun kävelen stringeissä peilien edessä edestakaisin (just kelpo alushousuvalinta fysioterapeutille...) ja lopuksi sain ohjeet reisilihaksen vahvistamisharjoituksiin sekä neonpinkit kinesioteipit reidestä pohkeeseen. :)

Torstai 28.3. oli kaunis päivä, joten lähdimme poikien kanssa jäälle.

<3

Kävin myös hakemassa Soneran liikkeestä 4G nettitikun ja palautin asiakaspalautuksena DNA:n nettitikun ja lisäantennin jonka he lähettivät, sillä yhteys oli niin huono.

Perjantai 29.3. Järjestin ystäväpiirilleni drinkki-illan! Idea oli, että minä tarjoan väkevät viinakaappini sisällön puitteissa ja vieraat tuovat lantringit ja hedelmät yms. ! ROCK ON! Ilta oli succès! Paikalla oli toistakymmentä kemistikaveria ja lantrinkeja ja hedelmiä tuli kiitettävästi! Omistan kaksi drinkki-kirjaa, joista ammensimme inspiraatiot erilaisiin drinksuihin. Omaksi suosikiksi nousi illan aikana Royal Gin Fizz. 

Royal Gin Fizz

kananmunan valkuainen
2,5 cl vastapuristettua sitruunamehua
5 cl giniä
1,25 cl sokerisiirappia (joka tehtiin itse liuottamalla 100g sokeria 0,5 dl vettä)
vissyä

Pane valkuainen, sitruunamehu, gini ja sokerisiirappi shakeriin jäiden päälle. Ravistele voimakkaasti ja siivilöi pitkään lasiin jäiden päälle. Täytä lasi vissyllä. Nam.

"Baaripöytä"

Tietenkin olin panostanut kotini yleisilmeeseen, koska oli pääsiäinen (ja porukkaa tulossa), joten hinkkasin koko perjantai aamupäivän asuntoani puhtaaksi ja tietysti koristelin pääsiäismäisesti paikan.

Panostin pääsiäikoristeluun. Muna on jopa puhallettu!

Viinakaappi tyhjeni ja sain lisää säilytystilaa! Jeeeee. Ainut huono puoli ko. konseptissa oli se, että oma asuntoni haisi aamulla baarilta after-hours.. Viinaa imeneet limet varsinkin puistattivat pientä aamukohmelosta kärsivää ihmistä.. Pakastepizzaa nassuun ja nokka kohti Mikkeliä. Pääsiäinen sujuikin suht rauhallisissa merkeissä vanhempien luona käydessä. Ehdin myös näkemään kahta vanhaa koulukaveriani, joita näen aivan liian harvoin! Siemailimme viiniä ja ahdoimme itsemme täyteen pääsiäismunia sekä katselimme pienenpientä suloista 8-viikkoista Keeshond-pentua. :)

Maanantaina nappasin kemisti-ystäväni kyytiin ja suuntasimme takaisin Jyväskylään. Nälkäisinä päätimme yhdistää voimamme ja tehdä tacosalaattia. Tuli muuten eri hyvää.

Tacosalaatti

Keskiviikkona 3.4. Helsinkiin loikannut ystäväni tuli käymään luonani, koska ainejärjestömme Radikaali järjesti illalla pallomeribileet Brassa. Teimme lasagnea (voi namnam) ja lopulta luonani olikin etkot illan pippaloille. Ymmärsin myös miksi viinakaappini ei ollut tyhjentynyt aivan täysin, vaan jäljellä oli muutama viinipullo. Ne olivat korkki-korkillisia! Eikä asunnossani ole viinipullon avaajaa. MUTTA, koska olemme luonnonTIETEILIJÖITÄ, osasimme avata pullot ilman korkkiruuvia! Tavallaan..Sillä käytimme korkki-ruuvia. :D Ja tietenkin papukaijapihtejä.

Viinipullon avausoperaatio käynnissä

Tarkastimme myös onko pullo vaaterissa.

En ymmärrä miten kukaan itseään kunnioittava ihminen voi pärjätä ilman papukaijapihtejä? :D

Nyt odotan hovikampaajaani, jotta saan vaihdettua hiusvärin. Ainiin! Ja sain myös kesätöitä! Lahden energian voimalaitokselta! :)

Sillisalaattisalia

Kasvava alavatsani alkaa ällöttämään minua, joten huudatan erään ystäväni lähtemään kanssani salille motivaatioksi. Olo on kuin eksyneellä, sillä viime kerrasta Monnarilla on kulunut aivan liian pitkä aika. Lopputuloksena tein sekalaisen treenin: vähän olkapäitä, rintalihaksia, ojentajia, etureisiä sekä pakaroita ja vatsoja. Eipä tuosta treenikerrasta oikein mitään muuta kostunut, kuin sen että sain potkittua itseni sinne salille, tekemään ylipäätään yhtään mitään. Varovainen aloitus ensi maanantain rääkille. Tietenkin ajattelin aloittaa aktiivikäymisen maanantaina, koska maanantai on vain niin hyvä päivä aloittaa asioita. Yleensä mielenkiintoni tosin riittää vain keskiviikolle asti.

Eilen lähdin ensimmäistä kertaa (taas) pitkään aikaan käymään baarissa. Olen kyllä ollut sisällä asunnossani aivan liikaa. Sosiaalinen elämäni on varmasti kohta olematon tätä rataa. Tuntui itseasiassa todella kivalta käydä suihkussa ja pestä hiukset, laittaa meikkiä ja hullunkorkeat (14 cm) korot jalkaan ja sipsutella baarissa, tosin kaikkia pidempänä, mutta silti. :)

Eilinen ruokavalio koostui nakkikastikkeesta ja perunoista (ja omena-sellerisalaatista),

Pikselimössökuva

sekä kekseistä, joita leivoimme kaverini kanssa iltapäivällä aikamme kuolattuamme ohjetta, jonka mukaan pitäisi tehdä vain yksi todella suuri keksi. Päädyimme pelaamaan varman päälle ja teimme ohjeesta 10 pienempää keksiä.

Mmmm...suklaakeksejä

Resepti löytyi täältä: http://kaikkiaitinireseptit.blogspot.fi/2013/03/kun-koolla-on-valia.html

Aktivoin torstaina illalla yhden kuukauden ilmaisen kokeilun netflixiä. Tämä on osasyy sisällä jumittamiseen, sillä olenhan saanut mahdutettua viimeiseen kolmeen päivään vähintään kolme elokuvaa per päivä.

Lauantai aamu alkoi rennosti kahvikupposen ääressä.

Vihreää <3

Salin jälkeen kotiin saavuttuani, minua odotti yllätys!

Elvis on ahkera pieni koira

Elvis oli päättänyt sisustaa keittiön lattian uudestaan roskiksesta kaivetuilla roskilla. Olin nähtävästi jättänyt sitten roskakaapin oven hieman raolleen..Eihän sitä karvaturria enää toruakaan voinut, sillä oma mokahan tuo oli. :) Tyhjä koiranruokapaketti varmasti tuoksui pienen Elviksen nenään niin kertakaikkisen vastustamattomalta, että se piti oitis tutkia! <3 Pöhköt hauvani. Onneksi säilytän biojätteitä omassa pussissa ensimmäisen roskakorin takana.

Jämä-punajuuret saivat illalla kyytiä, kun tein paahdettuja punajuuria ja hampurilaispihvejä.

Kuvan asettelutaitoni kaipaavat hiomista

Koska en halunnut tehdä aivan tylsiä jauhelihapihvejä, otin inspiraatiota karppiruokakirjasta, jonka omistan. Tein lihalle kastikkeen blenderissä ja siihen kuului: sipulia, valkosipulia, siankamaranaksuja, tomaattipyreetä, suolaa, pippuria, ananasta, BBQ-kastiketta, sinappia sekä kananmunaa. Pihveistä tuli hyvin maukkaita! :)

Nyt..Ehkä katson vielä yhden elokuvan tälle illalle.

Kalaisa viikko

Katsoppas! Viikko on taas hurahtanut niin kovaa vauhtia ohitse että ihan huimaa. Kerrataanpas.

Torstai: Herään 4:30 lumiauraan, joka irroittaa päällystettä parkkipaikalta ikkunani alapuolella. Aikani sängyssä pyörittyäni päätän nousta ylös, koska nukkumisesta ei vain tule enää yhtään mitään. Hämmennän itseäni ja kaivan esille silitysraudan ja -laudan. Saan vihdoin silitettyä makuulakanan (makuupussin muotoon ommeltu lakana, joka on kätevä reissussa missä nukutaan eri hostelleissa ja mukana pitäisi olla omat lakanat) joka minun on pitänyt silitää jo viimeisen vuoden ajan, jotta saisin sen mahtumaan takaisin siihen pienenpieneen säilytyspussukkaan. No nytpä tein sen. Tein myös uuniriisipuuroa, sillä harvoin minulla on 1,5 h aikaa odottaa aamupalaa.

Harvinainen aamupala

Siivosin myös keittiön tasot. Silitin t-paitoja (en koskaan silitä vaatteita), tiskasin astiat, siivosin ruoka/työpöydän ja käytin pojat pitkällä aamulenkillä. Sitten kahvit naamaan ja yliopistolle. Kummasti pysyin hereillä päivän ja sain tehtyä jopa yhden selkkarin loppuun, vain muutaman tunnin yöunilla.

Ruuaksi taioin tonnikalakastiketta ja ihmettelin miksen koskaan aiemmin ole valmistanut niin helppoa ja maukasta ruokaa? Yksi punasipuli, purkki tomaattikastiketta ja purkki tonnikalaa. Vähän ehkä ruokakermaa ja mausteita ja valmista!

Tonnikalakastike ja VHH pastaa

Perjantai: Yliopistolla menen villiksi ja syön Dumle-donitsin. Iltapäivästä ystävä tulee käymään ja taiomme uunilohta sekä bataattiranskalaisia! Jälkiruuaksi appelsiinijäätelöä. Saan tukiopetusta NMR-tehtävien ratkomisessa ja vietämme muutenkin hyvin kemia-painotteisen illan katsellen youtubesta hauskoja kemiaan tai fysiikkaan liittyviä videoita ja pähkäilemme niiden mekanismeja. Fun. :) Kauppaan tosin kului järkyttävät 20,41 € kalaan, persiljaan, sitruunaan, kuohukermaan, smetanaan, tuorejuustoon, bataattiin, kurkkuun, kiiveihin sekä appelsiineihin.

Tosi nam!

Lauantai: Reippailen aamupäivällä pitkin Seppälää ja ostan Intersportista suksiini siteet, jotta voin kanniskella niitä kätevästi. Mustista ja Mirristä mukaan tarttuu karvanpoistosieni, sillä olen kohta epätoivoinen sohvani kanssa, joka on täynnä Elvistä ja Lukea. Lidliin kuluu 8,08 € pakastevadelmiin, banaaneihin, parsakaaliin, kahviin, sitruunapippuriin sekä maitorahkaan.

Lohi muuntautuu lohikastikkeeksi pastalle! (ei kuvia!) Sipulin puutteessa joudun käymään vielä Siwassa, johon hukkuu 3,18 € Vitalinea jogurttijuomiin (heräteostos) ja siihen yhteen sipuliin :( Illemmalla eilinen ystäväni tulee käymään ja teemme lettuja! Vadelmahilloa ja kermavaahtoa. Nams. Myöhään illalla pääsinkin töihin, missä oli kivaa, niinkuin aina. :)

Sunnuntai: Ei muistikuvia. Söin varmasti vielä lohta. Kuittien mukaan kävin myös K-Marketissa ostamassa broilerin filesuikaleita 2 pkt, nakkeja sekä 2 kpl kesäkurpitsaa = 8,23 €. Aamulla muistan kävelleeni pitkän lenkin poikien kanssa. Oli kiva keli.

Maanantai: Istun yhdet luennot yliopistolla, käyn pikaisessa hallituksen kokouksessa ja illalla käyn pelaamassa sulkapalloa herra "parempaa kuin hyvää seuraa" kanssa. Platonista. Aivan platonista. Illalla kävin kaupassa ostamassa sipulin sekä kananmunia = 3,34 €. Ruokavalio koostui pyttipannusta K-marketin halpojen nakkien innoittamana.

Bataattia, sipulia ja nakkia a la kuutio

Käyttöohje: Bataatti-nakkipyttipannu

Eli helppoa kuin heinänteko. Ota bataatti. Kuori se. Leikkaa kuutioiksi. Ota sipuli. Kuori se. Leikkaa kuutioiksi. Ota nakit. Leikkaa kuutioiksi. Paista kaikki voissa pannulla. Ensin bataatit, sitten sipulit ja lopuksi nakit, ettei mikään kärähdä. Ota lopuksi kananmuna. Riko se. Paista kuumalla pannulla sunny side up, eli keltuainen jää juoksevaksi. Aseta pyttipannun päälle. Hifistele persiljalla, jos olet niin rikas. Buhaha.

Tietysti kananmuna ja hifistely persiljaa

Tiistai: Itkupotkuraivaripäivä. Väsymys oli epäinhimillisen 8:30 luennon takia päätähuimaava. Pilkin luennot ja koko loppupäivän, koska elimistöni ei osaa käsitellä aamuherätyksiä. Iltapäivällä oli tankotreenit, joita ennen koomasin sohvallani 45 min suoraan yliopistolta tulleena. Ajattelin raahautua treeneihin lamaannuttavasta väsymyksestä huolimatta. Tämä osoittautui virheeksi. Kyllä joskus olen huomannut urheilun piristävän vaikutuksen kovaan väsymykseen, muttei näin kovaan, missä silmät valuvat kiinni-väsymykseen kun seison paikallaan. Eihän treeneistä tullut mitään muuta kun paha mieli ja hammastenkiristystä, koska en saanut tehtyä mitään ilman voimia ja olin niin kipeä edellisiltä päiviltä, että perus inverttikin sattui niin paljon että teki mieli itkeä. Siksi lähdinkin pois ennen kuin treenit virallisesti päättyivät, itku kurkussa, koska olin vain niin väsynyt. Tiedänpähän ensi kerralla että maksan vaikka mielummin sen tunnin hinnan kun menen sinne kiusaamaan itseäni ja muita kiroilemalla siellä koska en saa mitään fiksua aikaiseksi. Illalla söin pyttipannua.

Tänään olin eri ahkera. Pitkä aamulenkki kauniissa, mutta tuulisessa säässä poikien kanssa, jonka jälkeen paistoin itselleni aamupalaksi vohveleita! :)

Herkkuja

Vielä kuppi kahvia kotona, jonka jälkeen vein Merrelin talvisaappaani korjattavaksi (Intersportin kustannuksella, koska vetoketjun ommel alkoi purkaantua 3 kk vanhoista kengistä) sekä kävin yliopistolla tämän kevään viimeisessä kokeessa. Olin niin huojentunut ko. kurssin loppumisesta, että ostin itselleni kotimatkalla purkin uutta Ben&Jerry's Core jäätelöä: Caramel Sutraa (5,79 € ! huhhuh)

Yhteenvetona voin todeta käyttäneeni pelkästään viime viikon aikana syömisiin 49,03 €. Eihän tämä ole kuin 7 x budjetin ylitys. Onneksi minulla oli töitä edes sinä yhtenä päivänä.

Hmm

Kumma juttu että asiat eivät tapahdu, kun ei tee mitään? :D Se, että minulla on vapaa aikataulu opintojen suhteen, on itseasiassa hyvin haastavaa. Toimin paremmin silloin kun minulla on valmis tunnilleen ajoitettu päiväohjelma, jota seuraan orjallisesti. Silloin saan asioita tehtyä.

Eilenkin minun piti käydä salilla ainejärjestön kokouksen jälkeen joka alkoi 18:00. Huomasin 23:30 että kello oli jo aika paljon ja istun vieläkin kokoustiloissa syömässä pastasalaattia. Kannoinpa sitten turhaan treenikamoja lumihangessa..

Tänään kyllä pääsin salille asti! Jalkapäivä! Mutta mitään muuta en melkeinpä saanut sitten aikaiseksi. Oman mielenterveyteni kannalta pesin kyllä kirjopyykit, sillä täysi saamattomuus kävisi turhan paljon luonteen päälle. Lisäksi tein kyllä tänään hyvän teon, kun vein ystäväni (joka on aivan täysin peeaa) syömään yliopistolle, vaikka olen itsekin aika pitkälti peeaa. Mutta hei, yhdessä on hauskempaa! Eikö se koske myös kurjuutta? :D

Koska kaappini pursuavat soijatuotteita, rouhetta, paloja, tummaa, vaaleaa..Päätin tehdä soijatomaattikastiketta. Heitin mukaan chiliä mauksi ja puolikkaan sellerinvarren. Yllätyksekseni ruuasta tuli syötävää. Tämän kulinaarisen herkkumatkan huuhtelin alas gluteenittoman pastan kanssa.

Kävinpähän tänään myös lenkillä, jolle ei ollut tarkoitus mennä! Lähdin normaalisti poikien kanssa kävelylle ja totesin että ulkona on hyvin viileää, joten rupesin hölkkäämään. Hölkkääminen sujui niin mukavasti, että pidensin lenkin muutamaan kilometriin, päästin pojat rantatiellä irti ja jolkottelin rennosti kun pojat kirmailivat siksakkia ympärilläni. :)

Tiistain aamupala

Kauppaan meni tänään 95 senttiä purkkiin ruokakermaa ja yhteen banaaniin.

Kanaa melkein Tikka Masala

Pakko jakaa tämä minut positiivisesti yllättänyt kokeilu!

Kanaa melkein Tikka Masala

300 g kanan paistisuikaleita (Itse käytin Kariniemen marinoituja)
n. 200 g tomaattisäilykkeitä (itse käytin tomaattisose purkin jämät)
3 valkosipulin kynttä
1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
2 tl juoksevaa hunajaa
1 kpl mozzarella pallo
ripaus chilijauhetta
suolaa, pippuria

Paista kanat öljyssä tai rasvassa paistinpannulla. Kaada kasariin tomaattisose, murskatut ja hienonnetut valkosipulit, raastettu inkivääri sekä mausteet ja keitä kokoon hetki (1-2 min). Lisää kasariin mozzarellapallo palasina (sulaa nopeammin) ja sekoita kunnes seos on tasaista. Kaada kastike ruskistettujen kanapalojen päälle ja tarjoa esim. vihreiden papujen (tai vaikka riisin) kanssa.

Jos inkivääriä tuli raastettua liikaa tai et halua käyttää niitä todella säikeisiä paloja, jotka jäävät raastimen väärälle puolelle, voit tehdä terveellistä juotavaa itsellesi!

Inkivääri-sitruuna juoma

Inkivääriä raastettuna
Hunajaa 1-3 tl
Sitruunamehua loraus
Kuumaa vettä

Laita kupin pohjalle inkivääri. Kaada päälle kuumaa vettä. Makeuta hunajalla maun mukaan ja lisää sitruunamehua loraus.

Annos vastustuskykyä, ole hyvä!

Lazy weekend

Viikonloppuna sain aikaiseksi melkein - en yhtään mitään. Päätin ottaa rennosti ja lauantai iltana sovimmekin ystävien kanssa että katsotaan joku leffa ja syödään mässyä. Herkkusipsit kainalossa painelen väärälle puolelle järveä ja rentoudun saunassa ja huonon leffan parissa. Elokuvan nimi taisi olla Feast, jos oikein muistan. Älkää katsoko, kamalaa kuraa. :D Samalla myös maistelin ehkä kamalinta ikinä maistamaani alkoholipitoista juomaa-Buffalo vodkaa. Älkää herran tähden maistako! Vielä kamalampaa kuin huono elokuva.

Ei se tarkoita jos buffalotkin tykkää, että minä tykkäisin.

Sunnuntaina kävin taas tankoilemassa. Aion nyt ottaa itseäni niskasta kiinni tankoilun suhteen, sillä aktiivitreenaus-taukoni on ollut hävyttömän pitkä! Hyvin on kadonnut lihasmuisti joidenkin tekniikoiden suhteen. Aivan kuin alottaisi alusta..Ennen treeniä vetäisin naamaan kevyen aterian, etten olisi pökertynyt treeneihin, sillä pää alaspäin roikkuminen energiavajeella ei ole kovin mukavaa.

Maapähkinävoinäkkäri (nam!) ja munakokkelia (3 kpl munia)

Treenin jälkeen kaulin valmiiksitehdyn gluteenittoman pizzataikinan ja heitin täytteeksi jauhelihaa ja tomaattia sekä päälle juustoa. Gluteeniton siksi, että omistamani vehnäjauhot olivat niin lopussa etten saanut niistä taikinaa. Sitäpaitsi yritän päästä eroon niistä vihoviimeisistä turvottavista jauhoista ja kieltäydyn ostamasta niitä lisää. Gluteenittomia jauhoja minulla oli (yllätys) kaapissa.

Nam.

Kauppaan meni sunnuntaina 0,85 € yhteen greippiin ja kahteen tomaattiin. WOO. Budjetti pysyi. Edes yhtenä päivänä.

Tämä päivä on ollut varsinainen hyötyliikuntapäivä. Yliopistolle pyörällä ja takaisin. Kotona pojat mukaan ja kävely Mustiin ja Mirriin 2,5 km päähän. Pojille ruokaa muutama kilo ja kauppakassin kanssa takaisin. Kotona pojille luut suuhun ja itse kävin vielä keskustassa pyörähtämässä kävellen. Nyt tuntuu siltä että tämän päivän kävelyt on suoritettu (lukuunottamatta tietenkin iltalenkkiä poikien kanssa). Tokmannilla myytiin koirankakkapusseja. Naureskelin uudelle innovaatiolle, jota en ole ennen koirankakkapussissa nähnyt.

Huomaa teksti pussin kuvan vieressä.

Nyt teen itselleni ruokaa. Olen nälkäinen.

Viski virtaa

Sain torstaina tehtyä toiseksi viimeisen työselostuksen yhdeltä kurssilta valmiiksi, joten pyöräilin yliopistolle palauttamaan sen. Tietenkin päivään kuuluu aina yliopistolla käydessä kahvin juontia ja ristiseiskan pelaamista "kopilla". Olen jo puolisen vuotta varmasti katsellut kopillamme asuvan nukkatyräkin jälkeläiskasvustoa ruukun reunalla. Päätös adoptioon ei ollut vaikea. Tarvitseehan pikkuinen suuremman ruukun elääkseen! Vein siis pienoisen kahvikupista ja muovikupista askartelemassani kehdossa kotiini.

Uusin perheen jäseneni

Koska ruokavalioni on ollut retuperällä, ajattelin nyt taas ruveta syömään enemmän kasviksia. Pitää muistaa jättää ne herkut pois kyllä...

Kana-kasvis-täysjyvävehnänuudeliwokkia

Illalla oli illanistujaiset Kortepohjan Lillukassa. Lillukka on siis tavallaan yksi huone, jossa on sohvat, musiikkivehkeet sekä pieni keittosyvennys. Täydellinen illanviettoon, muttei niin täydellinen päästä yhden ihmisen katseiden alta pois, koska tila on niin pieni. Tietenkin herra "parempaa kuin hyvää seuraa" ilmestyi paikalle.. Ilta sujui mukavasti etanolihuuruisissa tunnelmissa. Piti käydä vielä ennen iltayhdeksää hakemassa lisää juotavaa, sillä Vergi jonka olin ottanut taskumattiin oli ehtinyt jo loppua. Salesta tarttui mukaan pullo Somersby omenasiideriä (koska se vaan on niin hyvää) sekä Rainbow kuiva light omenasiideri (joka ei todellakaan ollut niin hyvää) yhteensä 4,99 €. Kallista touhua. Ilta ei kuitenkaan päättynyt niinkuin olin suunnitellut. Yhdessä vaiheessa osoitin mieltäni, koska en ollut saanut maistaa viskiä, jota kaikki muut olivat maistelleet. Siinä keuhkotessani joku otti yhtäkkiä päästäni kiinni, pussasi minua ja siirsi suuhuni maistiaiset viskistä. Tämä oli herra "parempaa kuin hyvää seuraa". Niin..no..niin. Juuri kun olin melkein ehtinyt päästä yli ko. herrasta, pitää hänen tulla siirtämään viskiä suuhuni! Pöh. Mutta, tavallaan ihan kivaa, että voidaan ehkä jatkossa olla samassa tilassa ja jopa puhua..Ja kuitenkin välitän hänestä vieläkin..Voivoi. Haistan lisää sydänsuruja tulevaisuudessa. Mutta kaikenkaikkiaan: erinomainen ilta!

Perjantaiaamuna herään ja katson peiliin. Takaisin tuijottaa hirviö. Kirjaimellisesti. Hiukset pystyssä, vähän vielä ripsivärin jämiä alaluomella sekä silmien ympärykset täynnä pieniä punaisia pisteitä, aivan kuin verenpurkaumia. Ja niitä on paljon. Minulla on tällä hetkellä punaiset "lasit" päässäni. Ei ihmekään että Sokoksen myyjä katsoi minua niin kauhistuneesti kun menin ilman meikkiä käymään kaupungilla tankotreenien jälkeen. Olin aika karu näky. Niin karu että päätin meikata itseni Sokoksen kosmetiikkaosastolla kokeillen eri meikkivoiteita. Sokkarilta ostin Cliniquen liquid facial soap mildin (400 ml) sekä Shiseidon Perfect Refining Foundation meikkivoiteen (30 ml) -20 % alennuksella. Yhteensä kaikki 60,90 €.

Aamupalaksi nautin pannukakkua kermavaahdon kera, sillä jääkaappiini oli ilmestynyt kaksi painepurkkia kermavaahtoa eilisiltä illanistujaisilta ja koska on naistenpäivä! :)

Hyvää naistenpäivää minulle! Ja kaikille muillekin fiksuille ja hienoille naisille! :)

Tosiaan taas ekaa kertaa pitkästä aikaa tankoilemassa! Ja sen kyllä huomasi. Iho ei ollut ollenkaan tottunut mekaaniseen rasitukseen, joten liikkeet koskivat. Ja en puhu mistään pienestä kivusta. Omaan tällä hetkellä noin kymmenkunta mustelmaa sekä ihonkuorinnan molemmista reisistä. Mutta kivaa oli! Ja tiedän, että tuohon kipuun tottuu kun iho tottuu siihen venytykseen mitä se joutuu kokemaan. Nyt on nimittäin hyvä olo. Tuntuu että on treenattu! <3

K-Market on sopivasti kotimatkalla, joten ostin omenan, broilerin paistisuikaleita, pussin katkarapuja, pussin valmista Caesar-salaattimixiä sekä hetken mielijohteesta Fazerin kuningatarpiirakkapaketin (2 piirakkaa per paketti).

Kotona pikainen kuullotus katkaravuille pannulla (en jaksanut edes huuhdella niitä) ja salaattipussi auki. Pussissa oli pilkotut ja pestyt salaatinlehdet, pussi caesar-kastiketta, pussi krutonkeja sekä pussi parmesan-juustoa. Cooking made easy. Heitin katkaravut sekaan ja nautin salaatistani.

Katkaravut on hyviä!

Postissa tuli myös iloinen yllätys! Ei aina vain niitä laskuja. Ihan kivaa!

Kiitos Keskisuomalainen!

Itsensä sivistäminen näköjään palkitaan. ;)

Kiina!

Ohhoh, enpä ihan tätä odottanut kun sähköpostiani lueskelin. Minut valittiin opiskelijavaihtoon Beihang Universityyn Kiinaan!! :D Aika huimaa!? Kirjaimellisesti huusin hämmästyksestä kun lueskelin valittujen opiskelijoiden nimiä listalta. Jotenkin tämä asia ei vieläkään ole täysin realisoitunut minulle. Hurjaa. En keksi mitään muuta, kuin että hurjaa. Kunhan tästä alkuhämmennyksestä päästään niin ehkä pystyn käsittelemään tätä asiaa paremmin. :D

Arkisiin asioihin. Eilen oli hyvä päivä tehdä makkarakastiketta. Joten tein makkarakastiketta.

Makkarakastiketta ja perunoita

Ja makkarakastikkeenhan kuuluu olla niin sakeaa ja tahmaista että sitä voi syödä haarukalla. Ei mitään juoksevaa kastike-nestettä ollenkaan, ei ei. Makkaraliisteri voisi olla itseasiassa parempi nimi. Maku oli kyllä parempi mitä "liisteri" antaa ymmärtää.

Minusta tuntuu että naapurini (johon törmään aina hississä tai käytävällä) kärsii huonosta omatunnosta, sillä hän kysyi eilen "törmättiinkö me jossain", johon vastasin "kyllä, baarissa", mutta jätin pois sen kohdan jossa kaveri oli kehunut minua baarin hienoimmaksi naiseksi ja läpsäyttänyt takapuolelle. Ei taitaisi tyttöystävä pitää siitä osasta. :P Tänä aamuna naapurinmies nimittäin tarjosi minulle kyydin keskussairaalalle, johon olin menossa ja jonne minulla oli auttamaton kiire, sillä Elvis halusi aikatauluuni aivan liian pitkän aamulenkin ja panttasi asioitaan viimeiseen pisaraan asti. Loppujen lopuksi jouduin hinaamaan vastaan hangoittelevan koirani sisälle asuntoon ja toivomaan etten löytäisi päivän päätteeksi matolta yllätyksiä..

Kävellessäni takaisin kotiin, poikkesin Filmtownin kautta. Sieltä tarttui mukaan Twilight saagan viimeinen osa: Aamunkoi osa 2.

Sitten muutama tunti ahkeraa opiskelua uudella motivaatiolla.

Koska sain tänään niin mahtavia uutisia ja olin niin ahkera, ajattelin hemmotella itseäni ja kävelin muutaman korttelin hirveässä lumimyräkässä Lindexille ja ostin itselleni uudet alushousut ja neljä paria sukkia. Voin vihdoin heittää pois vanhoja sukkia joita en jaksa enää parsia!! Wiih! Alushousut oikeastaan sain ilmaiseksi, sillä postissa oli tullut kanta-asiakaskortin päivitysohje ja 5 € alennus, kun osti yli 10 €:lla. Sukat siis maksoivat 7,90 €. Kotimatkalla piti pysähtyä K-markettiin tarjousten perässä ja ostaa bataatti, kananmunia ja broilerin paistisuikaleita yht. 5,68 €. Onneksi minulla oli muutama työvuoro tässä kuussa, niin en ole aivan niin lirissä suurtensuurien budjetin ylityksieni kanssa. :)

Makkara muuntautui tänään uunimakkaraksi tomaatti-juustokuorrutteella. Seuraksi makkara sai uunibataatin. Niillä oli varmaan kivaa uunissa keskenään. Mitä lie tekivät siellä?

En tiedä miksi otin tästä kulmasta tämän kuvan

JA koska olen itsenipalkitsemismoodissa ja makeannälkäinen (ja onnistuneesti vältin Filmtownin karkkihyllyt sekä K-marketin leivonnaistarjoukset) päätin tehdä maailman parasta pannaria!

Maailman paras pannari (gluteeniton ja VHH)

7 dl maitoa
3 kananmunaa
4 dl gluteenitonta jauhoseosta
1,5 dl Hermesetas (tai erytritoli)
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria (tai vanilja-)
3/4 tl suolaa (ruususuolaa)
75 g voisulaa

Sekoita kaikki aineet keskenään. Ensin maito ja munat. Sitten sekoita joukkoon jauhot, sokerit ja suola. Lisää lopuksi voisula. Kaada uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 225 asteisessa uunissa n. puoli tuntia, tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea. Herkuttele! Toimii myös vehnäjauhoilla, mutta ei tule niin herkullista! ;)

Sisältä sopivan pehmeä, pinnalta rapsakka, erinomainen pannari!

Kuuntelen kuinka ulkona tuulee niin kovasti että ikkunoissa vinkuu. Maha täynnä pannaria, leffa katsottuna ja hyvillä mielin lähden iltalenkille palauttamaan vuokra dvd:n.

Herkuttelija

Juuri tein kirjanpitoa ja järkytyksekseni (mutta en yllätyksekseni...) huomasin, että viime kuun kaikista ruokakaupassa tehdyistä ostoksista 42 % on kulunut HERKKUIHIN! Kyllä tiedän syöväni suruun, mutta 42 % ?! Listalta löytyy mm. Marabou-keksipaketti, Kingis jäätelöpaketti, popcornia 6 pussia, tummasuklaapatukka, twix, pirkan twix kopio, Hyvää Makumaasta namia&jamia pussi (joka oli ihan kamalaa kuraa, josta päädyin heittämään osan roskiin!! ROSKIIN! KARKEISTA!?), Missä X pussi ja kaksi kermapullaa. Hmm..voisin vähentää tuota herkuttelua jos tohdin ikinä takaisin minkäänlaiseen fyysiseen kuntoon..Itse ruokaan meni 44,70 €, eli eipä nyt pysytty eurossa per päivä (joka on muuten todella vaikeaa!). Kaapit ovat vieläkin suht täynnä, joten "euron päivät" jatkuvat. Tänään meni K-markettiin 15 senttiä 5 pieneen perunaan.

Yllätin itseni tänään kokeessa! Ensinnäkin koska A) herra "parempaa kuin hyvää seuraa" oli samassa salissa kanssani, mutta pystyin silti keskittymään ja B) osasin vastata kysymyksiin kokeessa sillä vaivaisella lukemisella mitä ehdin tehdä viikonlopun aikana nukkumisen lomassa! Koe oli jopa naurettavan helppo, joten olen todella, todella pettynyt jos en pääse läpi. Aiheena oli bioepäorgaaninen kemia.

Tänään kävellessäni yliopistolle, hymyilin. Kuuntelin hyvää musiikkia, nautin kirpakasta pakkasesta ja hymyilin, sillä juuri sillä hetkellä minulla oli hyvä olla. Ihmiset varmaan pitivät minua hiemen tärähtäneenä kipittäessäni ja kikatellessani samaan aikaan, mutta mitäpä tuosta, siinäpähän pitävät. Jos minua kerrankin rehellisesti hymyilyttää, niin minähän hymyilen! Nih!

Kävin juuri hakemassa postista DNA mokkulan ja liikkuvan laajakaistan. Muistan omistaneeni ko. vempeleen aiemmin, mutta päivittäessäni mäkkiin läppärini, ei ko. mokkula ollut enää yhteensopiva. No, virheet on kuulema korjattu, joten nyt kokeilen 2 viikkoa jospa internet yhteyteni toimisi hieman paremmin. Olen kyllä skeptinen..Ja sopimus vaatisi 24 kk sitoutumisen, mikä ei sinällään saa minua hyppimään ilosta. Mutta kokeillaan nyt, ei se mitään maksa.

Väsymys

Opiskelu on hyvin hankalaa, kun silmät valuvat kiinni kahden powerpoint slaidin jälkeen. Tekisi mieli vain nukkua, mutta huomenna on koe (josta en tule pääsemään läpi) johon pitäisi opiskella.

Totesin tänään kaupan kassalla että minulla ei ollut varaa maksaa 5,92 € ostoksia kortilla. Yksi euron jauhelihapaketti pois ja lompakkoon eksynyt 5 € seteli sai toimia maksuvälineenä. Tällä sai K-marketista melkein kilon appelsiineja, puoli kiloa kiivejä, pienen paketin jauhelihaa, litran mehua ja paketin uunilenkkiä. Ruokavalio ollut todella retuperällä ja olen onnistunut lihomaan, sillä en tee muuta kun syön ja en jaksa kuntoilla, joten--lihon. Yäk. Olen kohta jo pisteessä jossa alan ällöttämään itseäni. Kunpa vain olisi enegiaa lähtä..no ylipäätään tekemään yhtään mitään. Kävelin tänään kaksi korttelia kaupalle ja meinasin nukahtaa matkalle.

Kaapit eivät ole vieläkään tyhjät. Ja tämä väsymys hajottaa. Ei siinä mitään jos tämä olisi joku tilapäinen ohimenevä väsymys, mutta kun tämä on jatkunut enemmän tai vähemmän lamaannuttavana vuoden 2007 kesästä asti. Ja kaikki mahdolliset laboratoriokokeet on tehty. Neurologilla on käyty. Pää on kuvattu. Rintaröntgenikin otettiin viime kesänä. Missään ei ole mitään vikaa. Kaikki tulokset ovat raja-arvoissa tai vähän yli tai alle, mutta ei mitään hälyttävää. Ja ei, nukkuminen ei auta. Tässä vaiheessa alan toivomaan kasvainta jossakin, sillä se antaisi tällä väsymykselle edes syyn. Sen voisi jopa leikata irti ja voisin ehkä jopa joku päivä olla taas pirteä, ilman päiväunia tai tunnetta siitä että nukahdan pystyyn. Hemmetti.

Takaisin elämään

Kuukausi on kulunut ja paljon on tapahtunut. Paljon mukavaa ja paljon epämukavaa. Pääasiallinen syy blogini heitteillejättöön on ollut särkynyt sydän. En ole koskaan aikasemmin joutunut kyseenomaisesta tilasta kärsimään. Ja todellakin, kärsimään. Kuukauteen on mahtunut monta kyyneltä ja unetonta yötä. Kuukauteen on myös mahtunut päiviä jolloin olen nukkunut 19 h vuorokaudessa. Kuukauteen on mahtunut yhden kurssin keskeyttäminen yliopistolla, koska en vain jaksanut. Kuukauteen mahtuu myös yllättävän paljon särkylääkkeitä, unilääkkeitä ja lihasrelaksantteja kivuliaitten selkäkramppien takia, jotka taas varmastikin johtuvat siitä, että olen pääosin maannut sohvalla katsoen 6. ja 7. kautta Greyn anatomiaa läppäriltäni. Mutta nyt olen saanut tarpeekseni sydänsuruista. Vaikka sydämeni melkein ponnahti kurkkuun toissapäivänä kun luulin nähneeni vilauksen herrasta "parempaa kuin hyvää seuraa". Mutta niinhän ne sanovat, että meri on täynnä kaloja? Tällä hetkellä en vain ole kalastuksen ystävä..

Koska kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa. Tässä muutamia otoksia viime kuulta.

Hyvää tomaattikeittoa tomaattisäilykkeistä

Todella todella pieni Runebergin torttu

Erittäin hyvä Wienin leika mantelijauhoilla leivitettynä ja uunibataatti

Sitruuna-mascarpone jäätelöä

 Sitruuna-mascarpone jäätelö (yhdelle herkkusuulle)

0,31 dl sitruunamehua
125 g mascarpone juustoa
44 g tomusokeria
0,38 dl kermaa

Mittasin ainekset vaa'alla. Vaahdota kerma. Laita se jääkaappiin siksi aikaa kun teet loput. Lisää sitruunamehu mascarponeen. Siivilöi tomusokeri mascarponen sekaan. Sekoita kermavaahto ja mascarpone-seos. Itselläni on OBH Nordican pieni sininen jäätelökone jota käytin. Reseptistä tulee yhdelle runsas annos. Käytä jäätelökonetta ohjeen mukaan. Annoksen voi koristella raastetulla sitruunankuorella.

Lisää Wienin leikettä, tällä kertaa paahdettujen punajuurien kera. 

Kun yliopistolta ostaa lounaslippuvihkosen, saa kaupanpäälle kahvin ja pullan. 

Kävimme Oulussa. Matka oli pitkä ja tarvitsimme nesteytystä. 

Kallein ikinä ostamani kahvijuoma, josta en maksanut mitään. Kiitos Restel-kuponkien. Monte Cristo kahvi 7,30 €. 

Tomaattien kuorrute. Voita, salottisipulia, persiljaa, sitruunamehua, mantelijauhoja ja suolaa.

Karitsanpihvi, sienimuhennosta ja uunissa gratinoituja tomaatteja.

Vierailin pk-seudulla ystäväni luona sielunhoidossa. Teimme lettuja. Ja joimme viiniä. 

Löysin äidin autosta arvan jossa oli 5 € voitto. Äiti sanoi että jos haen uuden arvan saan pitää mahdolliset voitot. :)

Karppileipä (vähä-hiilihydraattinen)

Karppileipä

200 g turkkilaista jogurttia
150 g juustoraastetta
3 rkl ruisjauhoja
4 rkl vehnäleseitä
2 kananmunaa
vähän suolaa

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja levitä lusikalla (tms.) leivinpaperin päälle ohueksi kerrokseksi. Kyllä, kerroksesta tulee hyvin ohut. Paista 200 asteisessa uunissa keskitasolla n. 15 min. Käy myös pizzapohjaksi! Tällöin paista n. 7-10 min (eli saanut vähän väriä), jonka jälkeen levitä päälle halutut täytteet ja paista täytteet kypsiksi (jos käytät esim. kanaa tai jauhelihaa, kypsennä se ensin).

Nyt katson kun koirani ottavat päiväunia rankan jäälläjuoksentelu-lenkin jälkeen. Ruuaksi ajattelin tehdä sienirisottoa ja kanapihviä. Elämä alkaa vähitellen hymyilemään. Tänään pääsen taas töihin, jossa on aina kivaa. :) Mutta ennen sitä, vähän opiskelua, ruokaa ja ehkä vielä jakso tai pari Greyn anatomiaa.